Anan-anak sangat menyukai es krim karena rasanya yang manis dan juga sensasi dinginya yang sangat menyegarkan saat cuaca panas.
Cara mudah mendapatkanya kamu bisa membelinya di mini market terdekat. Tapi es krim sebenarnya bisa kita buat sendiri di rumah, membuat es krim di rumah bisa memberikan berbagai pilihan bahan-bahan apa yang ingin di gunakan. Misalnya bahan lokal seperti ubi, buah yang ada di sekitar kita seperti pepaya, pisang mangga dan masih banyak lagi, bahkan kita bisa memadukanya dengan coklat atau pun susu vanilla, semua itu tergantung selera kita.
Ini juga menjadi waktu yang menyenangkan bagi anak anak pada waktu luang, ini bisa jadi pembelajaran yang sangat baik selain bersenang senang bahwa makanan sederhana seperti es krim juga membutuh kan proses yang tidak sebentar dalam pembuatanya.
Berikut ini mrupakan resep dan cara membuat es krim dengan mudah anti gagal di rumah.
Resep Es krim lembut ala rumahan
Bahan-bahan:- 90 gram susu putih bubuk
- 80 mil kental manis putih
- 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 100mil air hangat
- 9 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm SP
- 500 mil air
Cara membuat es krim lembut:
1. Siapkan panci, masukan air, gila, susu, dan garam, aduk merata. Nyalakan api, masak hingga mendidih aduk-aduk. lalu matikan api.
2. tuangkan larutan maizena, lalu aduk hingga merata. Biarkan sampai dingin
3. Pindahkan ke dalam wadah, simpan di freezer sampai beku.
4. setelah sudah beku, keluarkan dari freezer. Lalu hancurkan di dalam baskom dan di tambahkjan SP. Lalu kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang 3 kali lipat.
5. Tuang es krim ke wadah yang baru. Simpan di freezer hingga kembali beku.
Resep Es Krim Lembut Susu UHT
Bahan:
- 1lt susu UHT
- 3 sdm tepung maizena
- 1 sdm susu bubuk coklat
- 6 sdm gula pasir
Cara membuat es krim lembut:
1. Tuangkan susu UHT ke wadah, campurkan juga dengan tepung maizena, susu coklat dan gula. Masak dengan api sedang dan di aduk-aduk hingga adonan mengental.
2. Kalau sudah matang, angkat dan biarkan uap panas menghilang. Lalu masukan ke wadah , lalu masukan ke dalam freezer dan biarkan sampai beku.
3. Es yang sudah beku lalu di serut dan mixer es sampai halus, masukan ke wadah dan masukan ke freezer lagi.
4. Es krim susu UHT siap di sajikan.
Es Krim Coklat Lembut
bahan:- 1/4 kg gula pasir.
- 1/2 liter susu
- 3 butir telur ayam
- 3 sdm coklat bubuk
- dan garam dan vanili secukupnya.
cara membuat es krim:
1. Pisahkan kuning telur dan putih telur, ambil kuning telur lalu campurkan kuning telur dengan gula, lalu aduk mengunakan mixer hingga lembut.
2. Lalu putih telur di campur dengan vanili dan juga garam secukupnya. Aduk sampai tercampur merata dan halus.
3. Gabungkan adonan 1 dan adonan 2 lalu masak hingga mendidih dan aduk aduk terus menerus.
4. Larutkan coklat dengan susu, lalu masukan ke dalam adonan yang tadi sudah mendidih. Aduk terus hingga benar benar mengental lalu angkat dan dinginkan.
5. Setelah dingin, masukan ke dalam freezer sampai es krim berubah jaddi lembut dan lezat. Selamat mencoba.
Nah itu tadi resep es krim dari saya semoga sangat membantu
0 Komentar